Voici une recette de tarte salée, que j’aime beaucoup : la tarte à la courgette, chèvre frais et rondelles de tomates! Aussi bonne en été qu’en hiver! Elle est peu calorique , se mange froide ou chaude et même les enfants aiment !!! Eh oui,ils mangent de la courgette !! Ça, c’est une victoire!
Voici la liste des ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 2 courgettes
- 1 tomate
- 1 pot de chèvre à tartiner(150gr)
- 1 c à s de moutarde douce
- Sel / poivre / thym / basilic
Déroulez votre pâte brisée et la mettre dans un moule à tarte,piquez la pâte avec une fourchette. Préchauffer le four à 180°c .Étalez sur votre pâte, la cuillère à soupe de moutarde douce puis , le fromage de chèvre. Lissez bien avec un pinceau de cuisine en silicone ou une cuillère à café. Lavez vos courgettes et coupez-les en rondelles fines,faites pareil avec la tomate. Disposez les rondelles de courgette en rosace, remplir le moule (voir photo),par dessus,déposez les rondelles de tomate.
Salez,poivrez.Ajoutez du thym et du basilic en poudre ( ou du frais,si vous en avez,c’est bien meilleur ! )
Mettre à cuire au four, à 180°c , pendant 25 minutes .
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