Recette de la Galette à la frangipane 👑

Coucou à tous 👋 Tout d’abord,je vous souhaite une bonne année 2022 remplie d’amour,de bonheur,de chance,une santé au top pour vous et vos proches et que vos souhaits les plus chers se réalisent ☆

Demain,ce sera l’épiphanie (miam la galette des rois! )👑 et à cette occasion,je vous partage ma recette de la galette à la frangipane 😊 Vous allez voir,ma recette est simple à réaliser,bon marché et très bonne !

• 2 pâtes feuilletées ou comme moi un kit « spécial Épiphanie » où vous retrouverez une couronne,une fève/santon et les deux pâtes : sympa et très pratique !
• 200 gr de poudre d’amande
• 120 gr de beurre mou
• 100 gr de sucre en poudre
• 3 œufs (2 pour la préparation et 1 pour dorer la pâte)
• Une cuillère à café de vanille liquide ou d’amande amère ( arôme ou autres )

Dans un moule à tarte,étaler le 1er disque de pâte feuilletée.

Dans un saladier,mélanger le sucre et le beurre mou,ajouter la poudre d’amande et en dernier les 2 œufs,un par un en mélangeant bien ! Ajouter également la vanille (1 cuillère à café)

Étaler la préparation dans le moule ( y introduire une fève ) et recouvrer avec le deuxième disque de pâte en faisant très attention à bien attacher les bords ensembles !( humecter avec un peu d’eau si besoin ! ) .

À l’aide d’une pointe de couteau ( à l’envers ),dessiner des motifs,sur la pâte,pour la décoration.

Badigeonner le tout d’un jaune d’œuf mélangé avec une goutte de lait .

Enfourner la galette à 180°C pendant 35 à 40 minutes ( tout dépend votre four et sa puissance ) .

Bon appétit et bonne Épiphanie ! 👸🤴 Des bisous 💋 Emma ♡